花青素

主要产品

越橘提取物               花青素 5%~25%UV

黑加仑提取物           花青素 1%~25%UV, 花色甙 1%~36%HPLC

蓝莓提取物               花青素 5%~25%UV, 花色甙 5%~25%HPLC


简 介

花青素又称花色素,化学式为C15H11O6,是一种水溶性的植物色素,存在于液泡内的细胞液中,属类黄酮化合物。其与糖类物质以糖苷键结合之后即为花色苷,与花的颜色、叶变红等有关,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。是一种天然的抗氧化剂。

花青素为人体带来多种益处。从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

花青素现在也作为一种营养物质运用到食物中,花青素对人体主要是防止细胞衰老、预防癌症、预防动脉粥样硬化,并且对预防脂肪肝也有一定作用。花青素是一种天然的食品添加剂,对人体无任何副作用。

 

原花青素

主要产品

蔓越莓提取物           原花青素 5%~60%UV, 花青素 5%~25%

红豆越橘提取物       原花青素 5%~60%UV, 花青素 5%~25%

桑葚提取物               原花青素 25%UV, 花青素 25%

葡萄籽提取物           原花青素 90%~98%UV, 多酚 50%~90%UV

松树皮提取物           原花青素 90%~98%UV


简 介

原花青素是一类黄烷醇单体及其聚合体的多酚化合物。其共同的特点是在酸性介质中加热均可产生花青素,故被称为原花青素。原花青素是植物中一种色素成分,广泛存在于各种植物中。

在结构上,原花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成。最简单的原花青素是儿茶素、或表儿茶素、或儿茶素与表儿茶素形成的二聚体,此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体。按聚合度的大小,通常将二~五聚体称为低聚体(简称OPC),将五聚体以上的称为高聚体(简称PPC)。

原花青素具有极强的抗氧化、消除自由基的作用,可有效消除超氧阴离子自由基和羟基自由基,也参与磷酸、花生四烯酸的代谢和蛋白质磷酸化,保护脂质不发生过氧化损伤;是强有力的金属螯合剂,可螯合金属离子,在体内形成惰性化合物;保护和稳定维生素C,有助于维生素C的吸收和利用。原花青素分布广泛,存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中,葡萄籽中原花青素含量最高,种类丰富。

广泛试验证明了原花青素是无毒、不致癌、没抗原性、不致胎儿畸形的滋补品。

 

多酚

主要产品

苹果提取物               多酚 70%~80%UV

紫锥菊提取物           多酚 4%~7%HPLC/UV

绿茶提取物               多酚 30%~98%UV


简 介

多酚类是指一组植物中化学元素的统称,因具有多个酚基团而得名。多酚在一些植物中起到了呈现颜色的作用,如秋天的叶子。

多酚类物质具有很强的抗氧化作用, 被称为“第七类营养素”。多酚类化合物是指分子结构中有若干个酚性羟基的植物成分的总称,包括黄酮类、单宁类、酚酸类以及花色苷类等酚是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。它存在于一些常见的植物性食物,如可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。它是存在于可可豆中的天然成份。与其它食物相比,可可豆中多酚的含量特别高。

许多多酚类提取物, 例如葡萄皮、葡萄籽、橄榄果和松树皮, 都是作为功能性食品、膳食补充剂和化妆品出售的,而没有任何法律性的健康声明。在美国, 部分产品有自我肯定的GRAS status。关于多酚, 没有推荐的膳食参考摄入量。

酚类化合物的多样性结构禁止对其具体的健康影响发表广泛的声明。此外, 许多声称对特定的多酚类食品的健康声明仍未得到证实。