新甲基橙皮甙二氢查尔酮(NHDC)

简  介

在单位浓度下, 比蔗糖(普通糖)甜大约1500-1800倍, 但甜度取决于许多因素, 例如pH和其添加的产品。产品达到最大甜度感知稍有延迟, 有淡甜薄荷或甘草般的余味。

NHDC的一个非常重要的特点是协同增甜作用。它与糖醇如木糖醇, 异麦芽酮糖醇等以及与其他甜味剂如阿斯巴甜, 乙酰磺胺酸钾, 糖精和甜蜜素结合时, 即如上所述, 来自混合物的甜度高于仅有一种甜味剂被使用。这种特性具有许多优点, 包括降低成本, 减少任何特定甜味剂的每日摄入量以及更令人满意的蔗糖样味道。

NHDC主要用于增加饮食和低热量食物。它掩盖了苦味, 并在可可和乳制品中起着增味剂的作用(更多的奶油味)。

 

CAS No.: 20702-77-6

EIENCS号: 243-987-6

分子式: C28H36O15·4H2O

分子量: 612.58

规格: EP, EC-E959, USP

性状: 白色或黄白色粉末

 

甜叶菊提取物

简  介

甜叶菊提取物是纯天然甜味剂,零卡路里, 已安全使用了几个世纪。该产品具有热稳定性, 适用于烹饪和烘烤以及其他高温加工和包装条件, 在低pH值食品和饮料工艺以及成品中极其稳定。

该产品具有甜美宜人的味道, 与其它甜味剂可相互作用增强效果。可与降低卡路里的碳水化合物如赤藓糖醇和其他多元醇结合以改善功能和味道, 并且不影响血糖。

甜菊提取物已被批准在全球范围内广泛用于食品, 饮料, 制药, 饲料和膳食补充剂等。

青益纯致力于提供全球最高品质的甜菊糖产品。 这些产品由先进的专线设备生产, 并通过了犹太洁食, 清真, ISO质量体系等认证。

 

甜叶菊叶中含各种甜菊醇糖苷, 其中最丰富的是甜菊糖苷和莱鲍迪苷A

• 甜菊糖是甜叶菊叶中含量最高的甜菊糖甙。

• 莱鲍迪甙A是味道最好的甜菊醇糖苷。

• 甜叶菊提取物的总甜菊醇糖苷含量从90-95%不等。
• 莱鲍迪甙A是甜叶菊中的主要糖苷, 在甜叶菊提取物中的浓度为30%-99%

 

主要规格

– 甜菊糖甙: SG80%, SG85%, SG90%, SG95%
– 莱鲍迪甙A: RA40%~99%
– 莱鲍迪甙B: RB5%~95%
– 莱鲍迪甙C: RC30%, RC90%
– 莱鲍迪甙D: RD5%~95%
– 莱鲍迪甙M: RM5%~95%
– 甜菊甙: 80%, 90%, 95%
– 酶改甜菊糖

 

罗汉果提取物

简  介

作为一种非营养性的甜味剂和增味剂, 它可以用于香料, 食品, 饮料, 口香糖, 烘焙食品, 膳食补充剂, 粉状饮料, 营养棒, 巧克力等。

罗汉果是葫芦科的山竹, 是一种多年生草木的成熟果实。中国人用其泡水饮用已有上千年历史。也可作传统中药用于治疗高血压, 肺结核, 哮喘, 胃炎, 百日咳, 急慢性气管炎, 急性病慢性扁桃体炎等。最近研

究证明, 罗汉果甜甙是主要的有效成分。罗汉果果实及其提取物可用于制药和保健品等产品。

目前,罗汉果被多个国家允许作为食品添加剂使用,如:日本, 韩国, 泰国, 新加坡, 英国和中国等。

 

CAS No.: 88901-36-4

活性成分: 罗汉果甜甙, 罗汉果甜甙V

检测方法: HPLC or UV

性状: 棕黄色到乳白色粉末